(2,2 – Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonie acid)) ABTS
(2,2’-آزینو-بیس(3-اتیل‌بنزوتیازولین-6-سولفونیک اسید)) ABTS یک ترکیب شیمیایی محلول در آب است که به طور گسترده در تحقیقات بیوشیمیایی و آزمایشگاه‌های علمی به عنوان سوبسترا برای ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و اندازه‌گیری آنزیم‌های پراکسیداز و اکسیداز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب به دلیل توانایی بالای خود در تشکیل رادیکال‌های آزاد پایدار، به ویژه ABTS•+، در سنجش‌های رنگ‌سنجی کاربرد دارد. یکی از مزایای اصلی ABTS این است که می‌تواند فعالیت آنتی‌اکسیدانی ترکیبات مختلف، از جمله پلی‌فنول‌ها و ویتامین‌ها، را به سرعت و با دقت بالا اندازه‌گیری کند. در این سنجش‌ها، تغییر رنگ محلول به سبز-آبی نشان‌دهنده میزان فعالیت آنتی‌اکسیدانی نمونه است. این ویژگی‌ها، ABTS را به ابزاری کارآمد برای ارزیابی اثرات آنتی‌اکسیدانی در تحقیقات صنایع غذایی، دارویی و بیوتکنولوژی تبدیل کرده است.
10X) TBE Buffer) – بافر TBE (10X)
بافر ۱۰X (10X Buffer) یک محلول غلیظ است که به‌طور گسترده در آزمایش‌های بیوشیمی و بیولوژی مولکولی برای تنظیم pH و حفظ ثبات سیستم‌های آنزیمی و پروتئینی استفاده می‌شود. این بافر به‌ویژه در فرآیندهایی مانند الکتروفورز ژل، PCR و کروماتوگرافی، که نیاز به محیط پایدار دارند، کاربرد دارد. بافر ۱۰X به‌طور معمول از ترکیب نمک‌ها و مواد آلی خاصی تشکیل می‌شود که می‌تواند شرایط بهینه برای حفظ پایداری پروتئین‌ها و اسیدهای نوکلئیک را فراهم کند. برای استفاده، این محلول باید به نسبت ۱ به ۱۰ با آب رقیق شود تا به غلظت نهایی مطلوب برسد. استفاده از بافر ۱۰X در آزمایشگاه‌ها، به‌ویژه در واکنش‌های حساس، دقت و کارایی بالایی را در پی خواهد داشت.
آگارز – Agarose
آگارز یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از جلبک‌های قرمز دریایی استخراج می‌شود و به‌طور گسترده در آزمایشگاه‌های بیوشیمی و زیست‌شناسی مولکولی استفاده می‌شود. این ماده به‌ویژه در تهیه ژل‌های الکتروفورز برای جداسازی و آنالیز اسیدهای نوکلئیک (DNA و RNA) کاربرد دارد. هنگامی که آگارز در آب حل می‌شود و سپس سرد می‌شود، یک ژل سفت و پایدار ایجاد می‌کند که به‌طور مؤثری مولکول‌های زیستی را بر اساس اندازه‌شان از هم تفکیک می‌کند. از آنجایی که آگارز خواص مکانیکی و شیمیایی مناسبی دارد، به‌طور گسترده در تحقیقات بیولوژیکی، کروماتوگرافی ژل، و کشت‌های میکروبی به‌کار می‌رود. این ماده به‌دلیل راحتی در استفاده و قابلیت تنظیم ویژگی‌های ژل، در بسیاری از آزمایش‌های بیوشیمی و زیست‌شناسی مولکولی از اهمیت بالایی برخوردار است.
آمونیوم پرسولفات – Ammonium Persulfate
آمونیوم پرسولفات (APS) یک ترکیب شیمیایی با خاصیت اکسیدکنندگی بالا است که به‌صورت پودر سفید رنگ در دسترس قرار دارد. این ماده در بسیاری از صنایع به‌عنوان یک آغازگر (initiator) در واکنش‌های شیمیایی و فرآیندهای صنعتی استفاده می‌شود. آمونیوم پرسولفات معمولاً در تولید پلیمرها، پلاستیک‌ها، لاستیک‌ها و به‌ویژه در صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. همچنین، این ترکیب در تصفیه آب و فرآیندهای شیمیایی مختلف به‌عنوان یک عامل اکسیدکننده موثر به‌کار می‌رود. به‌دلیل قدرت اکسیدکنندگی بالای آمونیوم پرسولفات، این ماده در واکنش‌های پلیمریزاسیون و سنتز مواد شیمیایی جدید نقش بسزایی دارد. استفاده از آمونیوم پرسولفات در بسیاری از فرآیندها باعث افزایش کارایی و بهبود کیفیت محصولات نهایی می‌شود.
آنزیم آمیلو گلوکزیداز – Amyloglucosidase
آنزیم آمیلو گلوکزیداز (Amyloglucosidase) یک آنزیم مهم است که نقش کلیدی در تجزیه نشاسته و گلیکوژن دارد. این آنزیم با شکستن پیوندهای گلیکوزیدی α-1,4 و α-1,6 موجود در نشاسته و پلی‌ساکاریدها، گلوکز آزاد می‌کند و به همین دلیل در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، تولید الکل، و بیوتکنولوژی کاربرد گسترده‌ای دارد. آمیلو گلوکزیداز برای تولید شربت‌های گلوکز و فروکتوز و همچنین در فرایندهای تولید بیواتانول استفاده می‌شود. این آنزیم به دلیل توانایی بالای خود در هیدرولیز نشاسته، به‌ویژه در شرایط اسیدی و دمای بالا، در صنایع قند و شیرینی‌پزی نیز کاربرد دارد. استفاده از آمیلو گلوکزیداز در محصولات مختلف به بهبود کیفیت، افزایش بازده تولید، و کاهش هزینه‌های فرآیند کمک می‌کند و آن را به گزینه‌ای ارزشمند برای صنعتگران تبدیل کرده است.
آنزیم لاکتوپراکسیداز – Lactoperoxidase
آنزیم لاکتوپراکسیداز (Lactoperoxidase) یک آنزیم مهم و طبیعی است که در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی نقش دارد و در شیر، بزاق و سایر مایعات بدن پستانداران یافت می‌شود. این آنزیم به‌طور ویژه در سیستم ایمنی بدن عمل کرده و با فعالیت ضد میکروبی خود از رشد باکتری‌ها و سایر پاتوژن‌ها جلوگیری می‌کند. لاکتوپراکسیداز با تبدیل یون‌های هیدروژن پراکسید به ترکیبات فعال، به‌طور مؤثر به دفاع از بدن در برابر عفونت‌ها و التهاب‌ها کمک می‌کند. این آنزیم کاربردهای متنوعی در صنایع غذایی، داروسازی و بهداشت دارد. در صنعت غذایی، به‌عنوان یک نگهدارنده طبیعی برای افزایش عمر مفید محصولات لبنی و دیگر فرآورده‌ها استفاده می‌شود. همچنین در محصولات آرایشی و بهداشتی برای مبارزه با عفونت‌های پوستی و بهبود سلامت پوست نیز به‌کار می‌رود.
آنزیم لیزوزیم – Lysosyme
آنزیم لیزوزیم (Lysozyme) یک آنزیم هیدرولاز با وزن مولکولی حدود 14 کیلو دالتون است که به طور طبیعی در مایعات بدن نظیر اشک، بزاق، و شیر یافت می‌شود. این آنزیم با هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدی در دیواره سلولی باکتری‌های گرم مثبت، باعث تجزیه پلی‌ساکاریدهای پپتیدوگلیکان و در نتیجه تخریب دیواره باکتری و مرگ سلولی می‌شود.آنزیم لیزوزیم به دلیل خواص آنتی‌باکتریال، در صنایع غذایی به‌عنوان نگهدارنده طبیعی استفاده می‌شود و در تولید محصولاتی نظیر پنیر و نوشیدنی‌ها برای کنترل رشد میکروارگانیسم‌های مضر کاربرد دارد. همچنین، این آنزیم در صنایع دارویی برای تولید محصولات ضدعفونی‌کننده و مکمل‌های ایمنی به کار می‌رود.در تحقیقات آزمایشگاهی، Lysozyme به عنوان ابزار تحقیقاتی برای بررسی ساختار دیواره باکتریایی و شناسایی مکانیسم‌های دفاعی بدن انسان استفاده می‌شود. با توجه به منشأ طبیعی و ایمنی زیستی بالا، آنزیم لیزوزیم در حوزه‌های زیست‌فناوری و پزشکی نیز مورد توجه گسترده قرار گرفته است.
اکریل آمید – Acrylamide
اکریل آمید یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول C₃H₅NO است که به‌طور عمده در تولید پلیمرها و پلی‌آکریل‌آمیدها کاربرد دارد. این ماده به‌صورت پودر سفید رنگ یا مایع بی‌رنگ موجود است و در صنایع مختلف از جمله تصفیه آب، تولید مواد شیمیایی و پلیمری، و صنایع نفت و گاز استفاده می‌شود. اکریل آمید در واکنش‌های پلیمریزاسیون به‌عنوان مونومر اصلی به‌کار می‌رود و در تولید مواد مختلف مانند ژل‌ها و پلیمرهای ویژه نقش دارد. علاوه بر کاربردهای صنعتی، اکریل آمید به‌عنوان محصول جانبی در فرآیندهای پخت و سرخ کردن مواد غذایی نیز تولید می‌شود. این ترکیب به‌دلیل ویژگی‌های شیمیایی خاص و کاربردهای وسیع، یک ماده مهم در صنایع مختلف به‌شمار می‌آید.
امونیوم سولفات – Ammonium Sulfate
امونیوم سولفات یک ترکیب شیمیایی با فرمول (NH₄)₂SO₄ است که به‌طور گسترده در صنایع مختلف، به‌ویژه کشاورزی، داروسازی و شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب به‌عنوان یک منبع غنی از نیتروژن و سولفور شناخته می‌شود که برای رشد گیاهان ضروری است. امونیوم سولفات معمولاً به‌عنوان یک کود شیمیایی برای تأمین نیتروژن خاک و تقویت عملکرد گیاهان استفاده می‌شود. همچنین، در تولید مواد شیمیایی مختلف، داروها و در فرآیندهای تصفیه آب کاربرد دارد. ویژگی‌های منحصر به‌فرد این ترکیب از جمله حل‌شوندگی بالا در آب و خاصیت اسیدی آن، آن را به یک ماده مؤثر و کاربردی در بسیاری از صنایع تبدیل کرده است. امونیوم سولفات به‌عنوان یک ماده حیاتی در کشاورزی و صنایع شیمیایی به‌طور گسترده‌ای مورد توجه قرار دارد.
پتاسیم تیوسیانات – Potassium Thiocyanate
پتاسیم تیوسیانات (KSCN) یک نمک کریستالی سفید رنگ است که از پتاسیم و یون تیوسیانات تشکیل شده و در بسیاری از صنایع و آزمایشگاه‌ها کاربرد دارد. این ترکیب شیمیایی به‌طور گسترده در تحلیل‌های شیمیایی، سنتز مواد شیمیایی و واکنش‌های شیمیایی استفاده می‌شود. پتاسیم تیوسیانات در تولید مواد شیمیایی صنعتی، داروسازی و کشاورزی نیز به‌کار می‌رود. این ماده در واکنش‌های مختلف شیمیایی به‌ویژه در شیمی آلی و تجزیه‌وتحلیل‌های شیمیایی استفاده می‌شود. پتاسیم تیوسیانات همچنین در تعیین حضور یون‌های فلزی، مانند آهن و مس، در محلول‌ها و در برخی از فرآیندهای آزمایشگاهی به‌عنوان معرف استفاده می‌شود. به‌دلیل خواص شیمیایی خاص خود، پتاسیم تیوسیانات یک ترکیب کلیدی در تحقیقات و آزمایش‌های علمی به‌شمار می‌رود.
پتاسیم فسفات دیبازیک – Potassium Phosphate dibasic
پتاسیم فسفات دیبازیک (Potassium Phosphate Dibasic) یک ترکیب شیمیایی مهم و پرکاربرد است که در صنایع مختلف از جمله کشاورزی، شیمی، داروسازی و تصفیه آب استفاده می‌شود. این ترکیب از دو یون پتاسیم (K⁺) و فسفات (PO₄²⁻) تشکیل شده و به‌عنوان منبعی غنی از پتاسیم و فسفر عمل می‌کند. پتاسیم فسفات دیباسیک معمولاً به‌صورت پودر یا کریستال‌های سفید رنگ در دسترس است و به‌راحتی در آب حل می‌شود. این ترکیب به‌ویژه در کشت گیاهان برای تأمین مواد مغذی ضروری، در فرایندهای شیمیایی به‌عنوان ماده پیش‌ساز، و در داروسازی به‌عنوان ماده افزودنی در تهیه محلول‌های تزریقی و بافرها کاربرد دارد. استفاده از پتاسیم فسفات دیباسیک به بهبود رشد گیاهان، تنظیم pH محیط‌های آبی و تولید مواد شیمیایی با کیفیت بالا کمک می‌کند.
پتاسیم فسفات مونوبازیک – Potassium Phosphate monobasic
پتاسیم فسفات مونوبازیک (Potassium Phosphate monobasic) یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی KH₂PO₄ است که به‌عنوان یک منبع مهم پتاسیم و فسفر در صنایع مختلف کاربرد دارد. این ماده در اشکال پودری سفید رنگ یا کریستال‌های بی‌رنگ عرضه می‌شود و به‌راحتی در آب حل می‌شود. پتاسیم فسفات مونوبازیک در صنایع کشاورزی به‌عنوان یک کود شیمیایی برای بهبود رشد گیاهان و تأمین مواد مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در صنعت داروسازی، به‌عنوان یک ماده بافری در تولید محلول‌های تزریقی و دارویی کاربرد دارد. این ترکیب در تنظیم pH محلول‌ها و فرآیندهای شیمیایی نیز اهمیت دارد و در بسیاری از صنایع به‌عنوان یک ترکیب مفید و مؤثر شناخته می‌شود.